内臓脂肪を増やさないための食事
1日３５０g以上お野菜を摂るよう心がけましょう。
それも、お野菜をなるべく沢山の種類摂るようにしましょう。
そして、1日に摂るお野菜のうち、３分の１以上緑黄色野菜を摂るようにしましょう。
日本人に不足しやすいビタミンAや鉄分が多く緑黄色野菜には含まれています。
緑黄色野菜とは、色の濃い野菜、ホウレン草や人参、カボチャなどの事です。
淡色野菜は、色のうすい野菜、キャベツ、きゅーり、白菜などの事です。
表面の色がナスビは濃いですが、中はうすいので、淡色野菜です。
レタスは淡色野菜ですが、サニーレタスは緑黄色野菜です。
お野菜が一般的に外食では不足しがちです。
よくランチで、「ラーメン＋チャーハン」とか「そば＋カツ丼」などのメニューがありますが、「炭
水化物＋炭水化物」では野菜不足になりますので、こんな食事をした場合には、炭水化物
の量をそれ以外の食事で減らして調整しましょう。
